LES ENTRÉES
Foie gras poêlé / pommes caramélisées / Calvados – 20,00 €
Escargots à l’ardennaise / crème-jambon d’Ardenne-champignons – 15,00 €
Scampi / crème – ail / petits légumes – 15,00 €
Carpaccio de boeuf / parmesan affiné 16mois / huile d’olive extra vierge « L’Or de Taurenne » – 16,00€
LES PLATS
Steak ou brochette de boeuf Blanc Bleu Belge / salade fraîche – 22,00 €
Noix d’entrecôte de boeuf irlandais / salade fraîche – 28,00 €
Onglet de boeuf irlandais / réduction vin rouge – échalotes / légumes de saison – 25,00€
Tagliata de boeuf « selon provenance » / salade roquette / tomates séchées / copeaux de parmesan – 25,00€
Magret de canard du Gers / porto – cannelle / légumes de saison / gratin dauphinois « maison » – 28,00€
Rognons de veau à la liégeoise / pecket de Liège-oignons-baies de genévrier / salade fraîche – 22,00€
Pêche du jour / coulis d’épinard / légumes de saison-25,00 €
LES SAUCES MAISON
Béarnaise / poivre vert-crème / champignons-crème / gorgonzola – 3,00 €
LES ACCOMPAGNEMENTS
Pommes de terre au four ou frites coupées au couteau
Gratin dauphinois maison, en supplément – 3,00 €
LES DESSERTS
Tarte Tatin flambée au Calvados et glace vanille – 9,00 €
Irish coffee – 9,00 €
Colonel – 9,00 €
Dame blanche – 8,00 €
Crème brûlée – 8,00 €
Brésilienne – 8,00 €
Mousse au chocolat – 8,00 €
La carte des allergènes est disponible sur demande